I vulcani fanno parte del paesaggio delle Isole Canarie, anche attori della creazione di luoghi impressionanti, come il Parco Nazionale di Timanfaya , che nacque dalla lava tra il 1720, 1736 e il 1824 con una successione di eruzioni.
In quella stessa enclave si trova uno dei ristoranti più spettacolari della Spagna, e il numero uno delle Isole Canarie secondo National Geographic , che utilizza il calore del vulcano stesso come parte fondamentale nella cottura dei suoi piatti, soprattutto carne e frutti di mare . Questo è il Ristorante El Diablo , situato nel cuore del Parco Nazionale di Lanzarote.
Il diavolo del vulcano
La griglia è all'aperto ed è costruita con le pietre basaltiche frutto delle eruzioni. È noto per la qualità della carne e dei frutti di mare, che vengono cotti sulla griglia che sfrutta il calore sprigionato dalla terra stessa, capace di raggiungere i 500 gradi centigradi.
Ma non è tutto, da buon ristorante canario, il suo menù propone piatti tipici come le famose patate rugose al mojo con prodotti a chilometro zero. I dessert sono in armonia con l'ambiente circostante, uno splendido vulcano, quindi arrivano avvolti in un cono di cenere commestibile
.
Prima di scegliere un tavolo per gustare i piatti offerti da El Diablo, è consigliabile entrare nelle Montañas del Fuego , dove i viaggiatori salgono a bordo di un autobus che percorre la Via dei Vulcani.
Inoltre, accanto al ristorante c'è una dimostrazione del calore geotermico emanato dalla terra, è meglio non svelarvi cosa succede quando la guida versa l'acqua in una buca, ma sicuramente vi sorprenderà!
Dopo la visita, vi consigliamo di visitare anche il Centro Visitatori situato a Mancha Blanca , dove, gratuitamente e attraverso un complesso espositivo e un programma audiovisivo, viene offerta una visione completa del Parco in diverse lingue.
