Il trucchetto semplicissimo per salvare un pasto salato

Il trucchetto semplicissimo per salvare un pasto salato

Il cibo può essere salato per vari motivi : negligenza, una nuova ricetta con più sale del solito o ingredienti stagionati come prosciutto o formaggio che forniscono più sale del previsto. Un piatto che normalmente sarebbe delizioso può diventare scomodo da mangiare a causa dell'eccesso di sale e anche dannoso per la salute.

La situazione è più grave se per motivi medici è necessario un apporto ridotto di sale. L’Organizzazione Mondiale della Sanità raccomanda un consumo moderato di sale anche alle persone sane.

Un consumo eccessivo di sale nella dieta può causare  ritenzione idrica  nel corpo. Nel tempo, ciò può portare allo sviluppo di  pressione alta , un importante fattore di rischio per malattie cardiovascolari come infarti e ictus.

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