Il X Insular Cheese Contest di Tenerife Pinolere 2023 ha incoronato come grandi vincitori i formaggi stagionati a base di latte di capra pastorizzato del caseificio Benijos , a La Orotava, e i formaggi freschi a latte crudo di capra del caseificio Cunygan , a Candelaria. La cerimonia di premiazione si è tenuta questo martedì al Cabildo de Tenerife, dove Naturteno, a Buenavista del Norte, ha ricevuto il premio per la migliore immagine per il secondo anno consecutivo.
In totale, sono state assegnate 34 distinzioni in questo concorso che cerca di rendere visibile lo sforzo e la dedizione degli agricoltori e dei casari dell'isola, sostenere il bestiame locale e promuovere il consumo di prodotti di qualità, sostenibili e locali, secondo il Cabildo de Tenerife in una dichiarazione .
La categoria con il maggior numero di formaggi presentati è stata quella dei formaggi freschi a latte crudo, con le sue varietà settentrionali e meridionali. Oltre ai migliori, sono state assegnate 12 medaglie d'oro, 11 d'argento e 8 di bronzo.
Il concorso è stato organizzato dall'Associazione Culturale Pinolere, dal Cabildo de Tenerife e dall'Associazione dei Produttori Artigianali di Formaggi di Tenerife (APQAT), con la collaborazione della Fondazione Rurale di Tenerife, della Casa del Vino de Tenerife e dell'Istituto Agroalimentare delle Canarie Qualità (ICCA). Alla cerimonia di premiazione hanno partecipato le autorità locali ei rappresentanti dei caseifici premiati.
