A Tenerife apre All or Nothing Burger, la miglior hamburgeria delle Canarie

A Tenerife apre All or Nothing Burger, la miglior hamburgeria delle Canarie

Il miglior ristorante di hamburger delle Isole Canarie sta per arrivare a Tenerife . All or Nothing Burger farà il salto da Gran Canaria per aprire il suo primo ristorante sull'isola e lo farà nella città di La Laguna, più precisamente in Plaza de San Cristóbal, al numero 27. All or Nothing Burger ha due sedi aperte in Gran Canaria con enorme successo grazie alla qualità delle materie prime con cui realizzano i loro hamburger e il resto dei loro piatti, nonché grazie alla sapiente combinazione di ingredienti per creare i loro favolosi e sorprendenti hamburger. Questo ristorante di hamburger è specializzato in carne frollata, preparata sia in hamburger che alla griglia.

Alla guida di All or Nothing Burger c'è Tanis Barcala Romero, chef e proprietario che, dopo aver assaggiato i migliori hamburger del mondo, è tornato nella sua isola natale per iniziare un'avventura gastronomica che ha deliziato tutti coloro che si sono seduti ad assaggiare i suoi hamburger.

E Tanis Barcala Romero ha un segreto: preparare gli hamburger con  lombi di manzo biondo galiziano , selezionati in modo unico. Poi, ogni mattina, la carne viene macinata e compattata in modo che i clienti possano assaporare  un sapore e una consistenza eccezionali .

 

Ma i panini per hamburger o i panini non si adattano alla saga. Il pane di patate potrebbe sembrare una semplice brioche, ma con quel tocco di dolcezza che si abbina perfettamente alle diverse creazioni All or Nothing Burger.

Tra i 15 ristoranti di hamburger più apprezzati della Spagna

Il primo ristorante della catena è stato aperto nel novembre 2022 e, nel luglio di quest'anno, dopo un'accoglienza spettacolare da parte del pubblico e un paio di premi coscienziosamente vinti, All or Nothing Burger ha aperto la sua seconda sede a Las Palmas de Gran Canaria. Ora, un anno dopo aver iniziato questa avventura culinaria e commerciale, Tanis Barcala aprirà il 28 novembre il suo terzo All or Nothing Burger nell'Arcipelago, il primo sull'isola di Tenerife.

Lo scorso marzo, "All or Nothing Burger" ha vinto il premio come "Miglior hamburger delle Isole Canarie", che gli ha permesso di inserirsi nella Top 15 dei ristoranti più apprezzati  che offrono questo tipo di cucina in Spagna. 

Nel menù hanno anche lo Smash Burger NYC, con carne double frollata da 70 grammi, autentico formaggio cheddar americano, cipolla caramellata e salsa speciale All or Nothing; Smash Burger Classic, Machine Gun Kelly con 180 grammi di carne stagionata, formaggio cheddar, anche stagionato, altro cheddar inglese, bacon affumicato, sottaceti, cipolla caramellata e salsa speciale della casa; oppure la Smoked Mayo , con 180 grammi di carne frollata, cotta su una piastra di pietra vulcanica, idratata con maionese al kimchi affumicato, bacon affumicato, formaggio cheddar inglese, sottaceti e cipolla tagliata a brunoise.

Ma poiché non di soli hamburger si vive, da All or Nothing Burger vengono serviti anche dei gustosi  Ignacios/Nachos/Nachetes , con peperoncino, formaggio fuso, salsa ranch leggermente piccante, pico de gallo, jalapeños e salsa All or Nothing . E da non dimenticare le Chiken Balls Baby , croccanti e cremose polpette di pollo grigliate, con salsa piccante al mango.

La creazione, chiamata  Ess-a-Burger , riunisce il compendio della filosofia che i proprietari del locale, Tanís Barcala e Loredana Bouzas, vogliono trasmettere. Per la sua preparazione vengono utilizzati 180 grammi di manzo biondo galiziano stagionato, pan brioche, mouse di crema di formaggio e jalapenos con sciroppo d'agave, formaggio Gouda stagionato 12 mesi, pancetta affumicata croccante, un condimento di cipolle e una salsa delle mille isole. , che culminano in una  deliziosa combinazione .

Nel menù hanno anche lo Smash Burger NYC, con carne double frollata da 70 grammi, autentico formaggio cheddar americano, cipolla caramellata e salsa speciale All or Nothing; Smash Burger Classic, Machine Gun Kelly con 180 grammi di carne stagionata, formaggio cheddar, anche stagionato, altro cheddar inglese, bacon affumicato, sottaceti, cipolla caramellata e salsa speciale della casa; oppure la Smoked Mayo , con 180 grammi di carne frollata, cotta su una piastra di pietra vulcanica, idratata con maionese al kimchi affumicato, bacon affumicato, formaggio cheddar inglese, sottaceti e cipolla tagliata a brunoise.

Ma poiché non di soli hamburger si vive, da All or Nothing Burger vengono serviti anche dei gustosi  Ignacios/Nachos/Nachetes , con peperoncino, formaggio fuso, salsa ranch leggermente piccante, pico de gallo, jalapeños e salsa All or Nothing . E da non dimenticare le Chiken Balls Baby , croccanti e cremose polpette di pollo grigliate, con salsa piccante al mango.

 

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