Il sito gastronomico TasteAtlas ha realizzato una grande mappa delle bevande alcoliche più consumate in ogni angolo del mondo che offre una visione delle preferenze secondo le diverse regioni. Nelle Isole Canarie, in particolare, rivela una selezione distintiva di bevande che riflette la cultura gastronomica.
L'Arcipelago, noto per il suo clima caldo e l'atmosfera rilassata, è un luogo perfetto per gustare queste bevande uniche. Inoltre, la regione fa parte di una tendenza più ampia in Spagna, dove la diversità delle bevande alcoliche riflette la ricchezza culturale e culinaria del paese.
Il Listán Negro è un vino rosso che ha ottenuto riconoscimenti per la sua qualità e il suo sapore caratteristico, ed è abbondante a Tenerife, soprattutto nelle denominazioni di origine (DO) Tacoronte-Acentejo, Valle de la Orotava, Ycoden-Daute-Isora e Valle de Guimar. Tuttavia, è consentito anche nelle DO delle regioni vinicole spagnole di El Hierro, Gran Canaria, La Gomera, La Palma e Lanzarote, raggiungendo più di 5.000 ettari di questa varietà.
Non manca anche il barraquito, il “caffè delle Canarie” per eccellenza divenuto un'attrazione per gli amanti del caffè, accompagnato da un tocco di alcol. Conosciuto anche come zaperoco, si serve a strati: latte condensato, un po' di alcol (liquore 43 o Tía María), caffè espresso e schiuma di latte, ed è decorato con cannella e limone.
Il rum al miele è una bevanda dolce e vellutata che unisce liquore di canna e miele. Il suo sapore intenso e dolce attira i palati. Inoltre, nel 2005, il Dipartimento dell'Agricoltura del Governo delle Isole Canarie ha creato una Denominazione Geografica specifica per il rum al miele con il nome Ronmiel de Canarias.
Vijariego è un altro vino che evidenzia la diversità delle Isole Canarie, in particolare El Hierro e Tenerife, e Negramoll è un vino rosso aromatico che completa l'offerta vinicola della regione.
Tuttavia, nonostante non compaiano sulla mappa, il rum Arehucas e la birra Dorada sono due delle bevande alcoliche più consumate nelle Isole Canarie.
