Il modo migliore per godersi l'autunno sull'isola è dedicarsi a una delle tradizioni di stagione: la raccolta dei funghi a Tenerife . Andate in montagna, immergetevi nella natura, selezionate le varietà più deliziose e poi portatele a casa per mangiarle. Questa attività è un ottimo modo per uscire con gli amici, godersi la vita all'aria aperta e scoprire un altro lato di quest'isola affascinante .
Per questa escursione alla ricerca di funghi commestibili a Tenerife, si consiglia di farsi accompagnare da un esperto o da qualcuno esperto di micologia. Non tutti i funghi sono adatti al consumo e alcuni possono causare intossicazioni alimentari. Inoltre, affidandosi a un esperto, saprete quali sono i posti migliori per raccogliere funghi.
Dove raccogliere funghi a Tenerife?
La cosa migliore di Tenerife è che non c'è una raccolta massiccia di funghi , quindi le varietà crescono fino a raggiungere grandi dimensioni e, se andate alla ricerca di alcune di queste prelibatezze, troverete degli esemplari piuttosto grandi.
Le zone ideali per la raccolta sono al nord, dove le precipitazioni sono più abbondanti e le pinete producono alcuni dei migliori funghi di Tenerife. Questo tipo di fungo richiede umidità , quindi la produzione è solitamente bassa durante i periodi di siccità.
Varietà di funghi di Tenerife
Una delle varietà più popolari è il Boletus, o fungo bordolese, che cresce verso la fine dell'autunno nelle pinete. È uno dei funghi più deliziosi e popolari delle Isole Canarie . Il cappello del fungo è piccolo rispetto al gambo, che è piuttosto lungo e spesso.
Si può trovare anche il Níscalo , un fungo che cresce in autunno e all'inizio dell'inverno nelle pinete e nei cespugli . Il suo cappello è di un bel colore arancione con alcune tonalità verdi che cambiano gradualmente con la crescita e l'invecchiamento del fungo. Di solito viene consumato come contorno di carne ed è molto delizioso.
Il fungo Pistonuda cresce nelle pinete miste. Il suo colore è una combinazione di blu e lilla, che poi vira al marrone e al viola nel corso degli anni. Il suo cappello è piuttosto carnoso e il suo aroma è leggermente anice.
Infine, il finferlo , che si trova vicino ai castagni. La sua forma a punta, con alcune pieghe, è gialla , come il tuorlo d'uovo. Oltre ad essere un fungo molto saporito, viene utilizzato per aromatizzare alcuni liquori.
Formate il vostro gruppo ed esplorate queste meravigliose aree naturali per raccogliere funghi a Tenerife e godervi i migliori paesaggi autunnlali
Ma non tutti gli angoli dell'Arcipelago offrono lo stesso spettacolo micologico. Ci sono zone in cui umidità, altitudine e tipo di terreno creano l'habitat perfetto per la crescita di funghi commestibili. E tra tutti, ce n'è uno che si distingue per la sua bellezza, le sue dimensioni e la sua ricchezza biologica.
Il gioiello del Teide
Il Parco Naturale Corona Forestal , sull'isola di Tenerife , è il posto migliore per raccogliere funghi nelle Isole Canarie . Questo gigantesco anello verde circonda il Parco Nazionale del Teide e si estende per 46.613 ettari , rendendolo la più grande area naturale protetta dell'arcipelago .
Le sue pinete, le brughiere e le foreste di alloro creano l'ambiente ideale per la crescita dei funghi durante i mesi autunnali , quando l'umidità e le temperature più basse ne favoriscono la comparsa. Qui si possono trovare specie come finferli, porcini e funghi selvatici , anche se vale sempre una regola d'oro: raccogliere solo funghi che si conoscono bene
Nel comune di Rosario, e piu' precisamente nel territorio di LA ESPERANZA, e' l'epicentro dell'attivita' di raccolta dei funghi a Tenerife. Le aree naturali di la Corona Forestal o Las Lagunetas SONE LE ZONE PREFERITE DAGLI APPASSIONATI per cercare e raccogliere funghi.
Regole e permessi
La bellezza del paesaggio è accompagnata da rigorose normative. Nelle aree protette di Tenerife, come la Corona Forestal o Las Lagunetas , è richiesta una dichiarazione di responsabilità prima dell'inizio della raccolta. Questo permesso gratuito può essere richiesto online e specifica i limiti quantitativi – di solito un massimo di tre chili a persona al giorno nelle le aree autorizzate.
