L'entusiasmante competizione culinaria del 17° Campionato Assoluto di Cucina delle Isole Canarie – Gran premio Consiglio di Tenerife vedrà la partecipazione di dieci talentuosi chef provenienti da Tenerife , Gran Canaria , Lanzarote e Fuerteventura . Lo ha annunciato il Consiglio dell'isola questo martedì, generando grandi aspettative in campo gastronomico.
Questo evento sarà l'obiettivo principale dell'Ottava Fiera Gastronomica delle Isole Canarie-GastroCanarias 2023 che si svolgerà dal 23 al 25 maggio presso la Fiera di Tenerife riunendo gli amanti della gastronomia e i professionisti del settore.
Centinaia di richieste
Dopo aver esaminato quasi un centinaio di candidature, il comitato di selezione ha scelto i dieci chef che parteciperanno al concorso inaugurale: Alexandre Ivany Campos Piñero (Tenerife) , Aulio Cucca (Tenerife) , Daniel Castro Espinar (Gran Canaria) , Frank Gomez Cortes (Tenerife ) , Jose Manuel Fernandez Lamas (Lanzarote) , Julia Roman Martinez (Tenerife) , Mario Yamuza González (Fuerteventura) , Raico Jimenez Cortes (Gran Canaria) , Raul Leon Noriega (Tenerife) e Roberto Couto Fernandez (Tenerife) .
La giornata della competizione si svolgerà martedì prossimo, anche se le attività del campionato inizieranno lunedì pomeriggio, quando i finalisti, accompagnati dai loro assistenti, effettueranno il tradizionale acquisto presso il supermercato ufficiale del Salone Gastronomico .
Gli ingredienti saranno utilizzati per realizzare uno dei due piatti del concorso, insieme a un ingrediente segreto che verrà svelato all'arrivo al centro commerciale, aggiungendo emozione e creatività alla sfida culinaria.
Giuria
La giuria del campionato sarà composta da rinomati chef ed esperti di gastronomia. E Tra loro ci sono Juan Carlos Gracious , vicepresidente dell'Associazione dei cuochi e pasticceri (Acyre) Canarias; Thomas Leeb, presidente di Acyre Gran Canaria; i vincitori dei Campionati di cucina gastronomica 2013 e 2018, rispettivamente, Diana Marcelino (ristorante El Secreto de Chimiche, Tenerife, a Sol Repsol) e Joao Faraco (ristorante Coentro, Lanzarote) .
Inoltre, faranno parte della giuria Camir Gomez-Pablos , storico dell'alimentazione e scrittore dell'Università di La Laguna (ULL); Roberto Rivetti , Direttore Food and Beverage di El Corte Inglés nelle Isole Canarie; e il giornalista asturiano David Fernández-Prada, creatore di 'El Rincón del Sibarita', il più antico programma gastronomico attivo della radio spagnola, trasmesso da 24 anni su Cadena Cope Asturias.
Questo campionato culinario dovrebbe riunire i migliori talenti delle Isole Canarie .
