Così come ci sono giardini senza fiori, ci sono anche spiagge senza bar sulla spiaggia . Queste strutture camminano sulla linea sottile tra ciò che è essenziale e ciò che è necessario. Infatti, quando qualcuno consiglia una spiaggia, la descrizione inizia dal tipo di sabbia, dalla qualità dell'acqua, dal vento, dalle maree o dalla facilità di accesso. Questo elenco di funzionalità deve concludersi rispondendo a una domanda: ha un bar sulla spiaggia?
Che sia per rinfrescarsi con un drink, o per mangiare qualcosa senza allontanarsi dalla spiaggia - dai panini conditi con la sabbia che il vento porta a piatti degni di qualsiasi ristorante. Questi bar risolvono la giornata al mare per i più comodi e per i meno comodi, liberandoli dal peso di portare con sé la sdraio, il frigorifero, l’ombrellone o lo zaino con gli snack. Visto che vai, portami una birra, ti pago subito.
Solete al bar della spiaggia
Alcuni di questi bar sulla spiaggia hanno attirato l'attenzione di chef rinomati come Juan Carlos Padrón , premiato con 3 Repsol Suns per il suo ristorante El Rincón de Juan Carlos presso l'hotel Royal Hideaway Corales Beach a La Caleta de Adeje. Oltre ai Soles, la Guida Repsol premia i locali più informali, i cosiddetti Soletes , spesso consigliati dai suoi stessi chef pluripremiati.
Un menu semplice e un poster stimolante
Il menu del Chiringuito Pirata non è molto ampio ma comprende alcuni piatti leggeri perfetti per uno spuntino in una giornata calda, come insalata di pomodori e formaggio, paella, frittata, ceviche o salpicón di tonno e polpo. Questa offerta semplice ma efficace è condita con viste spettacolari sulla Montaña Roja da un'estremità della spiaggia di La Tejita.
Con un filo di musica rilassata in puro stile beach si definisce l'identità di un locale che, invece di accogliere i propri clienti con il menù, lo fa con frasi originali, stimolanti o con una battuta spiritosa. Sul manifesto compaiono slogan come ad esempio Io esisto in due posti, qui e dovunque tu sia, Quanto poco osiamo visto quanto è breve la vita oppure credevo di essere indeciso... ma ora ne dubito. Sempre sotto una massima: "Buone vibrazioni".
Recentemente, su richiesta dello chef Padrón, uno di questi Soletes è stato assegnato al Chiringuito Pirata sulla spiaggia La Tejita , molto vicino a El Medáno. Sembra che uno dei programmi preferiti di Juan Carlos Padrón, quando la sua attività in cucina lo consente, sia quello di andare da Adeje alla spiaggia di La Tejita, per godersi il tramonto al Chiringuito Pirata. Come lui stesso osserva: "Un bel posto dove bere una birra fresca con delle acciughe guardando il tramonto".
