Tenerife porta la sua gastronomia da gustare a Madrid Fusión

Tenerife porta la sua gastronomia da gustare a Madrid Fusión

Il Cabildo de Tenerife punta ancora una volta su Madrid Fusión per pubblicizzare le ricchezze gastronomiche ed enologiche dell'isola, interpretate anche da un cast di cuochi al comando dello chef Juan Carlos Clemente, che proporranno le proprie versioni di carni fresche, mieli, formaggi , avocado, patate, patate dolci e frutta come il mango. Per questo, nello stand di Tenerife, che è il più grande spazio espositivo di Madrid Fusión, 275 metri quadrati, verranno offerte colazione, pranzi e snack, che verranno successivamente riportati sui media e sui social network. 

Indubbiamente, questa è una delle attrazioni della programmazione dello stand di Tenerife che oggi, martedì e mercoledì sarà di nuovo pieno, c'è persino una lista d'attesa, per gustare queste versioni gastronomiche degli chef di Tenerife.

Un'altra novità di quest'anno riguarda il tunnel del vino, di 75 metri quadrati, 22 in più rispetto allo scorso anno, dove le cantine delle sei denominazioni di origine che operano a Tenerife (Tacoronte-Acentejo; Abona; Valle de Güímar; Valle de La Orotava; Ycoden- Daute-Isora e le Isole Canarie) potranno offrire questi prodotti unici e atlantici.

Ma proprio come lo scorso anno, Tenerife sarà il territorio che aprirà The Wine Edition Wines From Spain con una degustazione molto speciale: 'Paesaggi eroici e vulcanici', raccontati da sei dei suoi protagonisti. Durante la degustazione, Borja Pérez González (La Guancha), Juan Francisco Fariña Pérez (Güímar), Ángela Delgado Díaz (San Miguel de Abona), Francisco Borja de Mesa Manrique (Tegueste), Yaiza Álvarez Pérez (El Sauzal) e Jonatan saranno presente García Lima (La Orotava) che illustrerà i loro progetti di viticoltura.

Il presidente del Cabildo, Pedro Martín, ha sottolineato nella presentazione del programma che "come novità di quest'anno, lo stand di Tenerife avrà uno spazio specifico dedicato ai comuni, in cui in questa occasione saranno presenti sette città in rappresentata del nord, sud e area metropolitana dell'isola, che esporranno i loro prodotti ”. In particolare, parteciperanno i comuni di Santiago del Teide, Icod de los Vinos, Adeje, Arona, Guía de Isora, Puerto de la Cruz e Candelaria.

Pedro Martín ha anche sottolineato il continuo impegno del Cabildo nella formazione, “quindi la nostra delegazione avrà ancora una volta studenti di cucina e ristorazione, in questo caso, degli istituti Punta Larga e La Candelaria. Crediamo che la loro presenza a Madrid Fusión rappresenti una grande opportunità e che servirà come esperienza per continuare ad aprirsi a un mondo ricco e diversificato come quello gastronomico”. Tre giorni in cui Tenerife mostrerà non solo il meglio della sua gastronomia, ma  anche presentazioni, workshop e degustazioni.

 

 

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